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Bientôt la Saint Valentin ! Casse tête pour tout le monde !

Les célibataires dépriment car ils n’ont pas d’amoureux mais le savez-vous….  vous pouvez offrir un présent à votre meilleure amie car ce jour n’est pas réservé qu’aux amoureux mais aussi à l’amitié. Pour les amoureux, la date du 14 février est inscrite dans notre tête depuis très très longtemps car elle est d’origine du haut moyen Age. Plusieurs légende on été dites. Vous choisirai celle que vous préférez. Pour ma part, j’ai choisi celle de Saint Valentin qui était en prison et qui devait être exécuté le lendemain. Il a écrit une lettre à la fille du geôlier en ces termes. « De la part de votre Valentin », pour lui avouer son amour.

Pour votre Valentin ou votre Valentine choisissez le cadeau qui lui fera le plus plaisir. Une ou plusieurs roses ! Pourquoi, la rose ? Parce que je suis fleuriste et que pour moi les fleurs sont le plus merveilleux des cadeaux et qu’en plus vous pouvez lui dire vos sentiments part ce geste.

La couleur de la rose blanche veut dire « Amour qui soupire », la rose rose « Serment d’amour », La rose jaune « Admiration », et pour la rose rouge, bien évidement «  Amour ardent ». Si vous voulez en savoir plus venez me voir et je vous donnerai le langage des fleurs !

A tous bonne Saint-Valentin avec beaucoup d’amour !!!

Rédigé et publié par Fabienne Audergon, Bel Flore

Pierre Richard élabore ses vins au Château Bel Evêque

En 1986, Pierre Richard découvre le Domaine de l’Evêque, 50 hectares de garrigue et de vignes blotties entre les rochers et les étangs, au bord de la Mer Méditerranée. Immédiatement séduit par le site authentique et sauvage, il décide alors d’y entreprendre la restauration du vignoble de 20 hectares pour y créer son vin, le Château Bel Evêque AOC Corbières Rouge, puis Rosé.

Encouragé par cette première expérience très réussie – le premier millésime 1989 remporte de nombreux éloges et distinctions dans les concours – il s’aventure vers la conception originale d’un vin de pays qu’il nomme avec humour Mon Rouge Pif, accompagné de son corollaire Mon Rosé Pif.
Il s’enhardit et cède à l’envie d’élever sa gamme avec une cuvée prestige qui sera élaborée en petites quantités, avec les cépages les plus concentrés et les plus aromatiques de l’année. Il s’agit de la Cuvée Cardinal du Château Bel Evêque.
 
Pierre Richard élabore lui-même chaque année l’assemblage du Château Bel Evêque selon la formule qui fait sa notoriété, puis oriente ses choix d’assemblage selon les propriétés particulières du millésime.
Tous ces vins ont en commun une robe rubis profond, un caractère affirmé, une belle structure tannique bien affinée, un nez complexe et riche, des notes de fruits rouges et d’épices. Les millésimes, l’élevage en bois, les volumes et les choix d’assemblage en produisent toutes les nuances.

Les Cuvées de Pierre Richard, Château Bel-Evêque, Cuvée Cardinal et Syrah se trouvent en exclusivité dans les Montagnes Neuchâteloises à la Grappe d’Or - Vinothèque.

Rédigé et publié par Claude Jaquet, A la grappe d’Or